Летний рацион для детей 1-3 лет должен быть сбалансированным, свежим и разнообразным, учитывая особенности сезона и потребности растущего организма. Основу рациона составляют молочные продукты, мясо, рыба, овощи, фрукты, злаки и растительные масла.
Сезонные овощи на пару: кабачок, брокколи, морковь — сохраняют до 90% витаминов.
Фруктовые пюре из ягод и персика без сахара — источник витамина С, подавать охлаждёнными до 8 °C.
Кисломолочные напитки (кефир 2,5%) вечером – легкое усвоение кальция.
Запрещено: цельные орехи, мёд до 2 лет, непастеризованные соки (риск ботулизма и кишечных инфекций).
Питьевой режим: 120–150 мл воды на кг массы тела; избегать сладких лимонадов.
Пример меню на день
| Приём пищи | Блюдо | Объём |
|---|---|---|
| Завтрак | Овсяная каша на воде с бананом | 180 г |
| Перекус | Пюре из персика | 80 г |
| Обед | Крем-суп из кабачка + индейка на пару | 200 г + 40 г |
| Полдник | Йогурт без сахара | 100 мл |
| Ужин | Творожная запеканка с ягодами | 120 г |
