Запеченный бри с инжиром и медом: роскошная закуска за 15 минут

Хотите по-настоящему удивить гостей, не потратив на готовку больше времени, чем нужно на то, чтобы открыть бутылку вина? Тогда этот рецепт — ваша секретная заготовка. Запеченный сыр бри или камамбер — это невероятно простая, но всегда эффектная горячая закуска, которая превращает любой вечер в маленький праздник.

Тягучий, сливочный сыр, сладость инжира и меда, хруст орехов — это сочетание просто создано для наслаждения!

Что понадобится:

• Сыр Бри или Камамбер (целая головка)1 шт. (200-250 г)
• Свежий инжир2-3 шт.
• Грецкие орехи или пекан1 горсть
• Жидкий мед или кленовый сироп2-3 ст. л.
• Веточка розмарина или тимьяна (по желанию)1 шт.
• Багет, крекеры или гриссинидля подачи

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте сыр. Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте сыр из упаковки и положите его в небольшую жаропрочную форму (можно прямо в деревянной коробочке, если она без пластика, обернув ее фольгой). Сделайте на верхушке сыра несколько неглубоких надрезов в виде решетки.
2. Добавьте топпинги. Инжир нарежьте на четвертинки или кружочки. Выложите инжир и орехи поверх сыра. Положите рядом веточку розмарина для аромата.
3. Запекайте. Полейте все сверху медом или кленовым сиропом. Отправьте форму в разогретую духовку на 10-12 минут. Сыр должен стать очень мягким внутри, но не растечься полностью.
4. Подавайте немедленно! Достаньте сыр из духовки и подавайте прямо в форме, пока он горячий. Предложите гостям хрустящий багет, крекеры или палочки гриссини, чтобы зачерпывать божественный расплавленный сыр.

Совет

Варианты начинок

Этот рецепт — конструктор! Вместо инжира можно использовать ягоды (клюкву, голубику), дольки груши или персика. Вместо грецких орехов — миндальные лепестки. А для пикантности можно добавить немного бальзамического крема.

Эта простая закуска гарантированно соберет массу комплиментов и создаст атмосферу особого случая.