Невероятно нежная паста с соусом, курицей и свежим шпинатом за 20 минут.

Между работой, детским садом и домашними делами время на кулинарные шедевры тает на глазах. Но что, если мы скажем, что вкусный и полезный ужин для всей семьи можно приготовить быстрее, чем досмотреть серию любимого сериала? Этот рецепт кремовой пасты с курицей и шпинатом – ваша новая палочка-выручалочка, которая вернет вам драгоценные минуты вечера.

Что понадобится:

• Паста (фетучини или пенне)300 г
• Куриное филе400 г
• Сливки (20%)200 мл
• Свежий шпинат150 г
• Чеснок2 зубчика
• Лук репчатый (маленький)1 шт
• Сыр пармезан (тертый)50 г
• Оливковое масло2 ст.л.
• Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поставьте воду для пасты и отварите её до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Не забудьте сохранить примерно полстакана воды, в которой варилась паста.
2. Пока варится паста, нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Мелко порубите лук и чеснок.
3. На большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту до появления аромата.
4. Добавьте на сковороду курицу, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока курица не станет золотистой и полностью готовой.
5. Уменьшите огонь, влейте сливки и доведите до легкого кипения. Добавьте тертый пармезан и перемешайте до однородности соуса.
6. Выложите на сковороду шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока он не ‘увянет’.
7. Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты.
8. Подавайте немедленно, посыпав дополнительной порцией пармезана. Приятного аппетита!

Вот и всё! Ваш восхитительный ужин готов, а кухня не превратилась в поле битвы. Этот рецепт – доказательство того, что быстрая еда может быть изысканной и домашней. Сохраняйте его в закладки и наслаждайтесь свободными вечерами с семьей!